Per quasi tre secoli la famiglia Bocelli ha realizzato vini italiani classici nella sua piccola tenuta a Lajatico, in Toscana. La cantina ha vecchie vigne (ben oltre 70 anni) e ha coltivato vitigni toscani classici come il Sangiovese, il Canaiolo, il Colorino, la Malvasia e il Trebbiano. Attraverso un'attenta analisi si è stabilito che il terroir era eccezionalmente adatto al Cabernet Sauvignon. I vitigni Cabernet sono stati piantati 10 anni fa e ora producono frutti eccezionali con un'eleganza distintiva. I migliori vini della tenuta ora contengono Sangiovese e Cabernet.

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