Descrizione
VARIETA’ DI VITIGNO : 100% Cabernet Sauvignon
AFFINAMENTO: 18 mesi in barriques, 6 mesi in bottiglia
ZONA DI PRODUZIONE : Lajatico, Toscana
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: In Canto è un denso, potente e pieno Cabernet Sauvignon che riempie i sensi. Con una produzione di poche centinaia di casse ogni pianta di vite è attentamente seguita e coccolata e ogni bottiglia è importante. Alberto Bocelli, winemaker e fratello di Andrea, produce questo vino con una genuina passione e dedizione per questa varietà francese.
ACCOSTAMENTI: Carni rosse, cacciagione ed in special modo carne di piccione.