Poggioncino rosso di Toscana IGT

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Descrizione

VARIETA’ DI VITIGNO: 60% Sangiovese, 20% Canaiolo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Malvasia

AFFINAMENTO: Parte in barrique secondo uso, parte in acciaio per circa 12 mesi.

ZONA DI PRODUZIONE : Lajatico, Toscana

TIPO DI VINO : fresco, succoso, un rosso da pasto che rivela una frutta generosa e un piacevole carattere del territorio da cui proviene.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: un trionfo di sentori; lampone, rabarbaro, fragola, mirtillo essiccato, ciliegia, mirtillo, finocchio con mineralità piccanti con sentori di albicocche e pere rosse.

ACCOSTAMENTI: Zuppe di legumi e primi piatti saporiti, fomaggi di media stagionatura.
Secondi piatti di carne rossa.